红糖如何长期保存十年不坏，红糖放了十年还能吃吗

　　只要储存方法得当，红糖完全可以长期保存十年不坏。

　　1、做好密封隔绝水汽与污染源：提前准备干燥无油无水的陶瓷罐或者食品级密封塑料桶，装入红糖后拧紧盖子，外层再套一层可密封的保鲜袋，挤出袋内空气后封口，彻底隔绝外界的水汽、灰尘和虫子。

　　2、控温避光存放稳定储存环境：把密封好的红糖放在阴凉干燥、通风无直射光的区域，环境温度尽量控制在10-25℃之间，不要放在厨房灶台、阳台这些容易升温受潮的位置；南方梅雨季节或者夏季高温时，可以直接将密封好的红糖放进冰箱冷藏室储存。

　　3、解答放了十年的红糖能不能吃：如果完全按照上述方法保存，十年后的红糖没有出现发霉、发酸、生虫、变色等变质现象，且本身是无添加的纯红糖，理论上可以食用，但放了十年的红糖营养流失比较多，口感也会变差，更适合做外用养生；如果保存不当已经出现变质迹象，就要直接丢弃，绝对不能吃。

（GongTang）