不想那么复杂，日常做饭怎么做到简单又好吃？

　　想要做到不复杂本身完全合理，不需要为了迎合外界标准勉强自己搞复杂流程，只要符合自身需求的简化就是合适的。

　　1、砍掉不必要的需求锚点

　　很多人下意识觉得做饭就得备齐十几种调料、凑齐稀有食材、摆好精致盘才合格，其实完全没必要。你只是想吃一顿顺口的家常饭，不需要为了无关的目的加流程，把这些不属于你需求的标准砍掉，就从根源上实现了“不想那么复杂”的核心诉求。

　　2、集中备菜拆分流程

　　每周抽20分钟左右，一次性把未来3-4天要吃的菜洗好切好，按顿分装进保鲜盒放冰箱，每次做饭只需要拿出来直接下锅，省去了每次做饭摘洗切的半小时，流程一下子简化大半。

　　3、合理选用半成品降低门槛

　　选择正规品牌的预加工半成品食材，比如腌制好的鸡排、切配好的杂菜粒、调好味的卤肉包，大多只需要加热或者简单翻炒5分钟就能出锅，味道稳定还不用处理边角料，完全能满足日常吃饭的需求。

（HaoChi）