紫菜怎么辨真假，假紫菜吃了对人体有害吗

　　紫菜真假可以通过两种居家方法快速准确区分，不需要专业检测就能得到结果。

　　1、泡发观测法

　　取干紫菜放入常温清水中浸泡10分钟，真紫菜泡发后会自然舒展，质地软嫩有弹性，轻轻拉扯不易断裂，闻起来只有淡淡的海腥味；假紫菜大多质地偏硬，泡发后容易发黏，轻轻一扯就会断裂，部分用塑料造假的假紫菜还会散发出刺鼻的塑胶味。

　　2、燃烧检测法

　　撕一小块干紫菜直接点燃，真紫菜燃烧充分后会变成松散的灰色灰烬，熄灭后依旧带有淡淡的海产气味；假紫菜如果是塑料原料制成，燃烧时会熔融收缩成团，燃烧过程会产生刺鼻的焦糊味，熄灭后会结成坚硬的黑色硬块，不会形成松散灰烬。

　　3、假紫菜的健康影响

　　目前市面上很少有完全塑料造假的假紫菜，绝大多数“假紫菜”是用价格更低廉的其他藻类冒充，这类假紫菜本身没有毒性，只是营养价值和口感比真紫菜差，少量食用不会危害健康；如果真的发现塑料制成的假紫菜，只要不食用就不会有问题，误食少量也会随着人体代谢排出，不需要过度担心，直接丢弃即可。

（ZiCai）