红茶放了冰箱里又拿出来保存，会不会变质还能不能喝？

　　红茶放冰箱取出后只要没有受潮变质，完全可以正常保存饮用，不需要直接丢弃。

　　1、取出后的正确保存操作

　　先检查红茶的包装状态，如果已经拆开密封、茶叶出现结块发霉的情况，直接丢弃即可；如果包装完好茶叶干燥，先把包装袋或容器表面的冷凝水擦干，再转移到阴凉干燥、避开阳光直射和异味的储物柜中密封保存，注意不要再次反复放入冰箱取出即可。

　　2、判断会不会变质的方法

　　红茶变质只有一个核心诱因就是受潮，只要擦干了冷凝水，转移后的环境足够干燥，仅拿出来一次基本不会变质。如果反复多次把红茶从冰箱拿进拿出，温差会持续让水汽凝结在茶叶上，用不了多久就会发霉变味，这种情况就不能再喝了。

　　3、对口感品质的影响

　　没开封或者密封好的红茶本身保质期多在1~3年，仅一次从冰箱取出保存，不会对红茶的香气和口感产生明显影响。只有已经受潮变质的红茶，才会出现香气消散、口感发闷发馊的问题，直接扔掉即可。

（HaiNeng）