白酒打开后能放多长时间？开瓶白酒怎么存放能延长保质期？

　　白酒打开后，密封保存得当的前提下，高度白酒最长可存放1-3个月，低度白酒建议1个月内喝完，超过这个期限不仅风味会大幅下降，还可能变质。

　　1 不同类型开瓶白酒的存放时长区别：酒精度50度以上的高度白酒，本身抑菌抗氧化能力强，密封做好就能存放1-3个月；酒精度40度以下的低度白酒，酒精含量少，容易氧化变酸，最好在1个月内喝完，不管什么度数的开瓶白酒，存放超过半年都不建议饮用。

　　2 延长开瓶白酒存放时间的正确方法：想要延长开瓶白酒的保质期，首先要做好封口，拧紧原瓶盖后，用保鲜膜或生料带多缠绕几圈瓶口，封住缝隙最大程度减少酒精挥发和空气进入；其次要选对存放位置，把酒瓶竖直放在避光、阴凉、温度在10-20℃的环境，不要横放或者倒放，横放会增大酒液和空气的接触面积，加速氧化变质；最后要远离香水、樟脑丸、调味品等气味较重的物品，避免白酒串味变味。

　　3 存放超期的白酒能不能喝的判断方法：如果开瓶存放很久的白酒，出现酒体浑浊、有明显酸臭味或其他异杂味，说明已经变质，要直接丢掉不能喝；如果只是酒香变淡，酒体依然清澈没有怪味，只是风味不如新开瓶的，还是可以正常饮用的。

（BaiJiu）