如何自己调制咖啡？自己在家调制咖啡需要准备哪些基础工具？

　　自己调制咖啡的核心逻辑是根据口味偏好选择咖啡豆、萃取方式和调味搭配，新手从基础款入手练手，3到5次就能调出适合自己的风味。

　　1、先明确自己调制咖啡的基础思路，不用追求复杂配方，先从适配日常口味的款型开始试。选咖啡豆的时候，喜欢醇厚口感就选深烘豆，喜欢清爽果香就选中浅烘豆，新手可以先买小包装试味，避免大包装喝不完风味流失。

　　2、基础调制工具准备清单

　　不用一开始就买贵的设备，新手入门备齐这几样就够：一是手摇或电动磨豆机，现磨咖啡豆的风味比预磨粉好很多，预算低选手摇款就行；二是基础萃取器具，怕麻烦选挂耳滤袋配普通马克杯，想喝浓缩就选入门款摩卡壶；三是基础调味配件，常备全脂牛奶、白砂糖或枫糖浆，想喝风味款可以备一小瓶香草糖浆。

　　3、具体调制操作按萃取方式来，以最容易上手的手冲挂耳为例：先烧开水晾到90度左右，把挂耳包架在杯子上，先倒少量水没过咖啡粉焖30秒，再分两到三次缓慢注水，总注水量是咖啡粉的15到18倍，萃取完拿走挂耳包，直接喝就是黑咖啡，加加热的全脂牛奶就是拿铁，加糖浆就能调风味款，全程5分钟就能完成。

（GaFei）