不是发物有哪些食物和水果蔬菜，发物的判断标准到底是什么

　　不属于发物的常见食物和水果蔬菜主要有：主食类的大米、小米、玉米、山药、红薯；蔬菜类的白菜、娃娃菜、上海青、胡萝卜、白萝卜、土豆、菜花、西蓝花、茼蒿、油麦菜；水果类的苹果、香蕉、橙子、葡萄、猕猴桃、火龙果、草莓、蓝莓；肉蛋奶类的瘦猪肉、鸡胸肉、鸭肉、牛奶、酸奶；水产里的淡水草鱼、鲫鱼（无过敏史前提下）也大多不属于发物范畴。

　　1、先明确非发物的常见食物分类

　　日常可放心吃的非发物清单

　　主食里大部分全谷物、薯类都不属于发物，比如燕麦、藜麦、南瓜、芋头等，只要本身没有对这类食材过敏的情况，日常食用基本不会诱发旧疾或加重现有病症。蔬菜里的茄科类要注意区分，普通番茄、茄子大多不算发物，但如果是本身有过敏性皮炎的人群，可能需要少量尝试，其余大部分绿叶菜、根茎类菜都属于非发物。水果里常见的温性、平性水果基本都不是发物，像榴莲、芒果这类高糖高致敏性的才属于常说的发物范畴。肉蛋奶里的红肉瘦肉、淡水鱼、常规乳制品都属于非发物，海鲜里的深海鱼、贝类大多属于发物，需要注意区分。

　　2、发物的判断标准是什么

　　判断一种食物是不是发物，主要看三个维度：一是致敏性，比如含有异种蛋白、易引发过敏反应的食物，像海鲜、芒果、菠萝这类，容易诱发过敏性疾病复发；二是刺激性，比如辛辣的辣椒、花椒、酒精类，会刺激血管扩张，加重炎症反应，也属于发物范畴；三是食物的性味偏性，比如过于温热的羊肉、榴莲，过于寒凉的冰饮、生鱼片，对于体质偏虚或有慢性病的人群，容易打破身体平衡，诱发不适。

　　3、非发物食用的注意事项

　　就算是不属于发物的食物，也要结合自身情况调整食用量，比如有糖尿病的人群，就算苹果、香蕉不属于发物，也要控制食用量避免血糖波动。有肠胃疾病的人群，红薯、玉米这类粗粮非发物，吃多了也可能加重肠胃负担，要根据自身消化能力调整。另外如果本身对某种常规食物过敏，哪怕它不属于大众认知里的发物，也要严格忌口，避免引发不适。

（FaWu）