芒果绿色很硬可以吃吗

　　芒果绿色很硬的情况可能是芒果未完全成熟。通常情况下，成熟的芒果应该具有一定的软度，果皮颜色会变为黄色或橙黄色。有些芒果品种成熟时会呈现绿色果皮，但这些芒果仍然应该具有一定的软度。

　　如果芒果是完全绿色且非常硬的，那么它很可能并未成熟，且口感可能会比较酸或涩。在这种情况下，芒果未达到最佳食用时机，但仍可食用。以下是一些方法可以帮助芒果成熟和变软：

　　1. 靠放置：将未成熟的芒果放置在室温下（不要暴露在阳光直射下），可以帮助芒果继续成熟。这可能需要一些时间，通常需要2-5天。

　　2. 袋装法：将未成熟的芒果放入一个纸袋或者装有成熟水果（如苹果或香蕉）的塑料袋中，并将其封好。这种方法可以保留芒果所产生的乙烯气体，有助于促进芒果的成熟过程。

　　3. 预冷处理：将未成熟的芒果放入冰箱中，可以减缓芒果的成熟速度。但冷藏后的芒果口感可能会有所改变，变得稍微柔软但更加水分流失。

　　4. 使用纽扣测试：轻轻按下芒果的顶部周围，如果有一定的弹性，说明芒果正在逐渐成熟。当果皮开始变软并产生一些甜香味时，芒果达到了最佳食用时机。

　　虽然芒果绿色且硬的情况下可以食用，但它的口感可能不如成熟芒果那样甜蜜和多汁。为了获得最佳的食用体验，最好选择成熟的芒果。