白米粥熬久了能不能吃

　　白米粥熬久了一般是可以食用的，但要根据粥的保存情况来决定。以下是详细解答：

　　1. 粥的保存时间：白米粥通常保存时间不宜超过24小时。在室温下存放过夜后，粥可能会变质，导致细菌繁殖。

　　2. 保存环境：粥应存放在冷藏环境中，并尽快食用。冰箱中储存的粥可以延长保存时间，但也不能超过三天。如果粥存放在温暖的环境中，细菌会更容易滋生，从而增加了食用后患病的风险。

　　3. 观察变质迹象：如果粥有不寻常的气味、颜色或味道，或有任何异物或霉菌的迹象，就不应该食用。如果发现变质迹象，请务必避免食用。

　　4. 煮熟再加热：如果你决定重新加热剩下的粥，务必将其煮沸至少1分钟，以杀死可能存在的细菌。在存放期间，细菌可能已经在粥中繁殖，只有通过彻底的加热才能确保安全。

　　以上是一般情况下的建议。如果你患有特定疾病或免疫系统较弱，最好咨询医生的建议。婴儿、孕妇和老年人的消化系统较为脆弱，对储存时间较长的粥更为敏感，因为要特别谨慎。