番茄汤怎么做好吃
2023-03-17 19:10:53
以下是番茄汤的做法：
材料：
番茄 4 个
洋葱 1 个
大蒜 2 瓣
小米辣 1 根（可选）
鸡肉或鸡肉肠 100 克（可选）
鸡汤或菜汤 500 ml
牛奶 100 ml
盐、黑胡椒粉、白糖 适量
香菜叶（可选）
步骤：
1. 将番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎，小米辣切片，鸡肉切成小块。
2. 在锅中加热少量油，加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入番茄和小米辣，翻炒几分钟。
4. 加入鸡汤或菜汤，煮沸后调低火继续煮 20 分钟。
5. 把汤倒入搅拌器中搅拌至光滑。
6. 将搅拌好的汤倒回锅中，加入牛奶和鸡肉，搅拌均匀。
7. 继续煮 5-10 分钟，加入盐、黑胡椒粉和白糖调味。
8. 撒上香菜叶即可食用。