火腿菇怎么炒好吃

　　下面我来分享一下火腿菇的炒法：

　　材料：火腿菇、青椒、蒜末、盐、生抽、糖、油。

　　步骤：

　　1.火腿菇清洗干净，切成适当大小的块状。

　　2.青椒切块。

　　3.蒜末切碎备用。

　　4.锅烧热，加入适量油，放入蒜末爆香。

　　5.放入火腿菇翻炒，加入盐、糖、适量生抽调味，炒至火腿菇微焦。

　　6.加入青椒翻炒，翻炒时要快速翻炒，不要让青椒过分熟。

　　7.最后可以根据个人口味加一点胡椒粉增加口感，完成即可。

　　小提示：

　　1.火腿菇炒的时候不要放太多水，不然口感会变得松散。

　　2.最好不要把青椒炒得太老，否则会影响口感和颜色。

　　3.糖和生抽的比例要适当，可以调整出适合自己口味的咸甜味道。

　　4.如果想要增加菜肴的香气，可以在蒜末中加入少量姜末。