茶泡久了有什么危害

　　茶泡久了会导致茶汤的氧化和降解，进而影响茶的品质和口感。以下是茶泡久了可能带来的一些危害：

　　1. 味道变差：茶叶中的有效成分，如茶多酚、咖啡碱等容易与空气中的氧气发生氧化反应，使茶叶中的芳香物质、醇类和酸类成分发生变化，导致茶汤的口感变差，味道变得苦涩、酸、平淡无味。

　　2. 茶垢生成：茶叶中的茶多酚与水中的钙、镁等金属离子结合，形成难溶物质，沉淀在茶壶、茶杯等容器中，形成茶垢。茶垢不仅影响杯具的外观美观，还可能释放有害物质，对人体健康有潜在风险。

　　3. 茶碱含量增加：茶叶中的咖啡碱含量会随着泡茶时间的延长而增加。长时间浸泡的茶叶会导致茶汤中咖啡碱含量过高，摄入过多咖啡碱可能会引起神经兴奋、失眠、心悸等副作用。

　　4. 茶多酚破坏：茶叶中的茶多酚是茶叶的重要活性成分之一，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。长时间浸泡会导致茶多酚被氧化破坏，减少茶叶的保健功效。

　　为了保持茶叶的品质和提取出最佳口感，建议茶泡时间控制在适宜范围内，绿茶、白茶泡1-2分钟，红茶、乌龙茶泡2-3分钟，黑茶泡3-5分钟是比较常见的泡茶时间。请合理控制泡茶的时间，避免茶泡久了带来的危害。