变质的梨水有什么物质

　　变质的梨水含有多种有害物质，主要包括：

　　1. 腐败产物：随着时间的推移和微生物的作用，梨水会产生各种腐败产物，如有机酸、酯类、醛类、酮类等。这些物质会对人体产生毒性影响，如引起肠胃不适、头痛、恶心等症状。

　　2. 细菌和病毒：变质的梨水中可能存在大量的细菌和病毒，如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些微生物会引起人体肠道感染和食物中毒等疾病。

　　3. 重金属和有机污染物：某些梨水可能含有重金属和有机污染物，这些物质具有慢性毒性，对人体健康长期产生危害。如铅、汞、多氯联苯等。

　　变质的梨水中含有多种有害物质，应立即停止食用。 需要提醒的是，食用变质的梨水会对人体健康产生不良影响，应及时丢弃。