铁锅炒蚕豆发黑_怎么办

　　铁锅炒蚕豆发黑可能是因为铁锅表面的铁氧化物溶入食物中，使得蚕豆变黑。这种情况下，应该及时处理。

　　处理方法可以分为以下几步：

　　1.将锅子清洗干净：用温水和微量的洗洁精清洗锅子，然后用清水冲洗干净，用毛巾擦干。

　　2.热锅：把锅子放在火炉上，加热锅子。

　　3.添加食用油：在锅子里加入少量的食用油，把油涂在铁锅表面。

　　4.加热：继续加热锅子，使得锅子内部和表面都被加热。

　　5.倒掉食用油：当锅子变得非常热时候，将锅子倒倾倒掉食用油，同时用厨房纸巾将油脂擦拭干净，这个过程可以重复数次，直到擦拭无色。

　　6.加入蚕豆：最后加入蚕豆，并继续翻炒，这时候铁锅就不会发黑了。

　　处理方法是在锅子之前要清洗干净，然后用食用油进行预热，倒掉油脂，这样锅子就会变得非常干净，不会对蚕豆产生影响。如果蚕豆已经发黑，则应该及时处理，否则会影响食物的口感和营养价值。