煮面锅怎么煮面不糊锅

　　要想煮面不糊锅，需要注意以下几点：

　　1.选择合适的锅和火力。最好选择不粘锅或者不易粘锅的煮面锅，这样可以减少锅底的沉淀物，避免出现糊锅现象。火力也很重要，要选择合适的火力控制煮面的水温，以免让面条粘在一起。

　　2.加入足够的水。通常来说，每100克面条要加入1000毫升以上的水，这样可以使面条在水中充分游离，不会互相粘在一起。

　　3.在水中加入盐。在煮面的过程中，要加入适量的盐来提高水的沸点，这样可以快速煮熟面条，同时让面条更有味道。

　　4.避免在煮面时搅拌面条。在面条开始变软后，要用筷子轻轻地把面条拨散一下，这样可以使面条受热均匀，煮熟的时间也会更加均匀。但是不要用筷子搅拌面条，否则会让面条过于粘湿，容易糊锅。

　　5.在煮好的面条中加入一些油。在煮好的面条中加入一些油，可以有效地防止面条互相粘在一起，同时也让面条更有光泽。

　　煮面不糊锅需要注意火力、水量、盐量、搅拌方式和油量等多个方面，只有注意这些细节，才能让面条又筋道又不糊锅，更加美味。