新鲜榴莲核怎么煲汤

　　煲榴莲核汤是一道非常营养和有助于健康的汤品，它富含维生素C，B族维生素和多种矿物质，如钾、镁、钙等。榴莲核汤可以帮助降低胆固醇水平，提高身体免疫力，缓解疲劳等。如果你想做一道美味的榴莲核汤，下面是详细的做法：

　　材料：

　　1. 新鲜的榴莲核10个

　　2. 瘦肉200克

　　3. 淮山30克

　　4. 红枣10枚

　　5. 枸杞10克

　　6. 姜片3片

　　7. 食盐适量

　　步骤：

　　1. 将洗净的榴莲核用刀背轻轻敲打一下，使其裂开，方便煮汤时释放出味道。

　　2. 将瘦肉切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。

　　3. 淮山洗净后去皮切块备用。

　　4. 红枣洗净备用。

　　5. 将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1个半小时。

　　6. 最后加入适量的食盐调味即可。

　　注意事项：

　　1. 榴莲核煮汤的时间不宜过长，一般煲1个半钟到2个小时即可。

　　2. 煮汤时加入适量的水，八分满即可，不要加太多水，否则会影响汤的口感。

　　3. 煮汤时一定要选择新鲜的榴莲核，如果发现有腐烂或变质的现象，应立即丢弃。

　　4. 榴莲核具有一定毒性，如果食用过量可能会引起胃肠不适，应控制用量。